Tala Sfere da forno in ceramica 700 g

Ottime bigliette per cottura cieca delle crostate. Le ho messe in ammollo con acqua e sapone per i piatti e sciacquate, lasciate asciugare avvolte in un panno e subito usate. Si mette un foglio di carta forno su tutti i bordi della crostata (altrimenti ovviamente le biglie vengono inglobate dall'impasto in cottura!) e sono sufficienti a coprire il fondo di una tortiera da 26cm (1strato di biglie). Non fanno gonfiare l'impasto. Vanno tolte a metà cottura, come tutte le altre biglie che fungono allo scopo, altrimenti l'interno della pasta non cuoce. Io le tolgo dopo 10-15 minuti e rimetto in forno per altri 10-15min. Risultato perfetto :)
Il prodotto è arrivato ben imballato e senza alcun danno. La consegna ha anticipato rispetto a quanto segnalato da Amazon.
Soddisfattissima.

5 persone l'hanno trovato utile

Alshainblu

Favolose per le crostate

Recensito in Italia il 30 maggio 2019

Ho comprato queste sfere di ceramica per poter cuocere le basi per le costate senza dover usare i fagioli che poi purtroppo vanno buttati. Fanno egregiamente il loro dovere: la crostata di frutta che vedete in foto è venuta perfetta. Ovviamente non vanno usate direttamente a contatto con la pasta. Si mette l’impasto nella teglia, si copre con un foglio di alluminio e sopra si dispongono le palline avendo cura di distribuirle su tutta la superficie. La quantità di questa confezione dovrebbe bastare per una teglia da 26/28 cm. Si procede con la cottura come di consueto. Al termine del tempo rimuovete la stagnola con le palline (attenzione che saranno caldissime per diverso tempo) e verificate la cottura: se l’impasto vi sembra troppo chiaro a quel punto potrete infornarlo ancora per qualche minuto perché comunque non si alzerà più. Le sfere una volta fredde potranno essere nuovamente utilizzate.

10 persone l'hanno trovato utile

NADI9

Articolo BUONO

Recensito in Italia il 8 dicembre 2020

Avevo gia' provato un prodotto simile, ma confermo che questo articolo e' davvero ben finito e molto utile per lo scopo per cui e' stato formato , grazie .

Recensito in Italia il 17 giugno 2019

Ottimo prodotto e la cottura della mia crostata è stata perfetta.
Non potrei esserr piu soddisfatto (spedizione compresa).

TENDO A SOTTOLINEARE UN ASPETTO (per coloro i quali intendano acquistare questo prodotto): PER LA MIA CROSTATA COTTA IN UNA TEGLIA DI 30 CM DI DIAMETRO CI VANNO 2 (DUE) CONFEZIONI DI FAGIOLI IN CERAMICA.
e la crostata va coperta con la stagnola/cartaforno prima di metterci i fagioli sopra.

Funzionano

Recensito in Italia il 15 aprile 2019

Prese ad un prezzo già più competitivo (7.50€), si sono rivelate funzionali. Messe su un foglio di cartaforno per evitare che le sferette affondino nella pasta (consiglio di farla comunque riposare in frigo per stabilizzarla ulteriormente) impediscono il rigonfiamento. Tuttavia devono essere fitte, anche per funzionare sui bordi. Consiglio pertanto di acquistarne due confezioni (di fatto io ne uso spesso una confezione e mezzo).
Le ho lavate e lasciate asciugare molto bene prima del primo utilizzo ma in realtà non vi era traccia di polvere. Alcune palline sono spezzate ma nulla che ne condizioni il funzionamento.

Un ottimo sostituto dei classici fagioli

Ettore

Recensito in Italia il 11 gennaio 2017

Era da tanto tempo che cercavo una soluzione al classico metodo dei fagioli per fare la cottura in bianco della pasta frolla. Mi è capitato per caso questo prodotto ed ho deciso di provarlo. Devo dire che mi trovo benissimo, prima di tutto si tratta di sfere praticamente eterne per cui ho messo in pensione i classici fagioli! Si usano esattamente nello stesso modo: si stende la pastafrolla e si ricopre lo stampo che si vuole usare, poi si versano le sfere all'interno e si cuoce in forno la pastafrolla che manterrà perfettamente la forma dello stampo senza creare quelle fastidiose bolle che alterano l'aspetto e la riuscita finale di un dolce. Personalmente stendo sulla pasta frolla un foglio di carta forno e sopra ci verso le sfere. E' da parecchio tempo che le uso e i risultati che ho ottenuto sono ottimi ma soprattutto le sfere sono ancora esattamente uguali a quando le ho comprate.

6 persone l'hanno trovato utile

Giulio C.

OTTIMO ACQUISTO

Recensito in Italia il 17 giugno 2019

Perfette, le ho già utilizzate una volta per fare la cottura in bianco di alcune tartellette di frolla monoporzione (usando una teglia per muffin). Finalmente otterrò delle crostate con i bordi alti e il fondo non gonfio! Ovviamente vanno utilizzate mettendo della carta forno tra le palline e la frolla. Consegna iperveloce, effettuata in meno di 24ore!

Recensito in Italia il 29 giugno 2023

Buon prodotto

Traduci tutte le recensioni in Italiano

Le recensioni migliori da altri paesi

Amy

Seem to do the job!

Recensito nel Regno Unito il 5 marzo 2024

These baking beans seem to do the job perfectly well enough. I have scored a 4 as. The instructions really should suggest that you wash them before first use.

Very good value for money though.

I managed to do 3 medium pies (around 20cm) with one tub of these.

ebaygirl

Quality!

Recensito negli Stati Uniti il 26 gennaio 2021

These baking “beans” are made in Germany, are of uniform size, and do not have any odor (as do some from China). The beans wash well by soaking in hot, soapy water and air drying. The quantity received is sufficient to properly weight a standard 9” pie crust up to the rim. I recommend these.

lulú

super bien

Recensito in Messico il 24 aprile 2020

salio muy bien, se los recomiendo, el producto y el vendedor, se tardó en llegar pero siempre respondio el vendedor, y ayudan mucho para horner

fernando

Thate ok..

Recensito nei Paesi Bassi il 30 aprile 2020

🙂

Mathilde CRIQUI

Super pratique

Recensito in Francia il 23 ottobre 2019

Piquer la pâte à la fourchette, Mettre un papier sulfurisé direct sur la pâte et le recouvrir des billes. Cuire la pâte à blanc puis retirer les billes en les faisant rouler dans un saladier ou un plateau car elles sont chaudes ! Avec le papier sulfurisé les billes restent impeccables. La boîte de rangement est pratique. Il y a assez de Billes pour une tarte standard.

Una persona l'ha trovato utile