• Mammafelice
  • Frasi
  • Disegni
  • Risparmiare
  • Natale

Natale Mammafelice

Idee per Natale da Mammafelice

  • Alberi di Natale
  • Dolci di Natale
  • Idee creative per Natale
  • Regali di Natale
  • Ricette per le Feste
  • Capodanno
  • Epifania
  • Privacy policy
  • Cookie policy

Menù di Natale originale

15 Dicembre 2018 di Barbara Damiano

menu-di-natale-originale

Questo è decisamente un menù di Natale originale, inventato e studiato per fare bellissima figura nei pranzi e nelle cene importanti, non solo festivi. Per esempio con i colleghi di lavoro, o con i suoceri. E nonostante l’originalità, non è per niente difficile!

… Continua a Leggere …

Menu per la Vigilia di Natale in famiglia

13 Dicembre 2018 di Barbara Damiano

menu-vigilia-natale-in-famiglia-

Da voi la Vigilia di Natale si prepara menù di pesce o di carne? Da noi il Menù della Vigilia è essenzialmente di pesce, ma ho cercato di aggiungere anche qualche altra ricettina furba per trascorrere una bella serata in famiglia con un menù vario e per niente costoso.

… Continua a Leggere …

Menu di Natale vegetariano gourmet

11 Dicembre 2018 di Barbara Damiano

menu-natale-vegetariano-gourmet

Pranzo vegetariano a Natale: non solo è possibile, ma anche facile! Vi ho raccolto un menù gourmet interamente vegetariano, per celebrare il pranzo di Natale in famiglia, in tutta serenità.

… Continua a Leggere …

Pranzo di Natale: ricette facili

9 Dicembre 2018 di Barbara Damiano

menu-di-natale-facile

Menù di Natale con ricette facili, facilissime: ho raccolto tante idee e ricette tra cui scegliere, tra antipasti, primi e secondi, in modo che ciascuno di voi possa trovare il suo menù di Natale perfetto.

Obiettivo: fare bella figura, anche se non siamo super bravi a cucinare.

… Continua a Leggere …

Menu di Natale casalingo

7 Dicembre 2018 di Barbara Damiano

menu-natale-casalingo-famiglia

Per quanto mi riguarda, i pranzi di Natale più belli sono quelli passati tra le mura di casa, con la famiglia, un menù casalingo cucinato con amore, magari tutti insieme, non pretenzioso, ma comunque buonissimo.

Le tradizioni, ma anche la lentezza: stare a proprio agio in ciabatte, prendersi una pausa tra una portata e l’altra, andare avanti fino alla tombola del pomeriggio… questo è quello che intendo per un pranzo casalingo di Natale, anche se ricco di piatti e ricette buonissime.

… Continua a Leggere …

Menu di Natale con il pesce

7 Dicembre 2018 di Barbara Damiano

menu-di-natale-con-il-pesce

Anche se non sapete cucinare il pesce, con queste ricette super facili riuscirete a preparare un Menù di Natale di pesce favoloso, che piacerà a tutti. E anche cercando di contenere le spese!

… Continua a Leggere …

Menu di Natale dietetico

5 Dicembre 2018 di Barbara Damiano

menu-di-natale-dietetico

Chi deve stare attento alla linea, non può concedersi troppe distrazioni neppure a Natale. Per questo abbiamo pensato a un menù leggero e dietetico per Natale, cucinato in modo light e senza troppe calorie. 

… Continua a Leggere …

Menù di pesce per la Vigilia di Natale

15 Dicembre 2016 di Barbara Damiano

menu-di-pesce-per-vigilia-natale

Ricette per la Vigilia di Natale, per chi ha la tradizione di mangiare pesce il 24 Dicembre. Negli anni ho visto che in ogni famiglia è diverso: per esempio a casa dei miei suoceri si festeggia la Vigilia proprio a base di pesce. Da noi invece si festeggia con il pranzo di Natale, con ricette tipiche piemontesi. Io però non mi accontento, e allora organizzo nuovi menù, adatti a tutti, ma sempre diversi ogni anno!

… Continua a Leggere …

Menù di Natale a base di zucca

5 Dicembre 2016 di Barbara Damiano

ricette-di-natale-menu-zucca

Tagliere di formaggi freschi

Scegliamo i formaggi freschi e stagionati che preferiamo, come formaggi di capra, gorgonzola, toma, fontina d’Aosta.

Sta benissimo con composte di frutta, marmellata alla zucca, miele di vario tipo, mostarda di zucca e albicocche.

Zucca arrosto con gorgonzola

Per restare in tema di formaggi, possiamo aggiungere fette sottili di zucca arrosto aromatizzata al miele.

Tagliamo la zucca a fette, spennelliamola con olio, aggiungiamo poco sale, un filo di miele e cuociamo in forno a 180 gradi per venti minuti.

Infine copriamo con gorgonzola dolce e lasciamo fondere, e aggiungiamo pinoli tostati.

Hummus di zucca

Una crema di zucca fredda o tiepida, da mangiare con crostini di pane.

ricette-di-natale-menu-zucca

Cuociamo la zucca a vapore, frulliamola con poco olio, poco succo di limone, un cucchiaino di cumino, un cucchiaio di tahina o salsa di sesamo.

Aggiungiamo infine prezzemolo fresco, paprika dolce, semi di sesamo e di girasole.

Crema di zucca con stracciatella

Come primo o antipasto caldo, da servire prima della pasta.

ricette-di-natale-menu-zucca

Cuociamo la zucca in acqua con un pezzetto di porro, un gambo di sedano ben sfilacciato e una patata.

Frulliamo tutto, aggiustiamo di sale e completiamo con un pezzetto di burrata o un cucchiaio di stracciatella.

Torta salata di zucca e fonduta

Cuociamo la zucca a vapore, tagliamola a pezzetti, condiamola con sale e pepe. Condiamola con panna da cucina, fontina a pezzetti e dadini di pancetta. Mettiamo il composto su una base di pasta brisee e cuociamo in forno.

Risotto alla zucca e gorgonzola

Possiamo preparare il risotto in versione cremosa, con la zucca frullata, oppure con i dadini di zucca.

ricette-di-natale-menu-zucca

Scaldiamo i dadini di zucca in pentola con uno spicchio di aglio e l’olio. Togliamo l’aglio, aggiungiamo il riso e facciamolo tostare. Aggiungiamo brodo di verdura e portiamo a cottura, salando alla fine.

Infine mantechiamo con gorgonzola piccante e pinoli tostati.

Agnolotti alla zucca con burro e salvia

ricette-di-natale-menu-zucca

Prendiamo gli agnolotti di zucca pronti e condiamoli con zucca cotta al vapore frullata, scaldata in padella con burro e salvia. Completiamo con i semi di papavero.

Arrosto di maiale alla crema di zucca

ricette-di-natale-menu-zucca

Facciamo soffriggere in olio l’arrosto di maiale, poi avvolgiamolo nella pancetta. Mettiamolo in una casseruola con olio, aglio, mezza cipolla, mezza costa di sedano, una carota, un bicchiere di Nebbiolo, vino rosso molto corposo. Portiamo a cottura e saliamo alla fine.

Nel frattempo, cuociamo al vapore la zucca. Frulliamola con il fondo dell’arrosto e le verdure di cottura.

Insalata di zucca e rucola

Cuociamo la zucca al forno, saliamola. Mettiamola in un piatto di portata con rucola, noci, cavoletti di Bruxelles arrostiti e tagliati a metà.

Condiamo con sale, olio, un cucchiaino di senape e un cucchiaio di miele.

Yogurt, zucca e mango

ricette-di-natale-menu-zucca

Prendiamo la marmellata di zucca pronta, e alterniamola con dello yogurt greco dolce. Completiamo con dadini di mango leggermente cotti in padella con poca acqua e miele.

Menù di Natale veloce e sfizioso, pranzo e cena

2 Novembre 2016 di Barbara Damiano

Menù di Natale veloce e sfizioso, per chi non ha tanto tempo di cucinare, ma vuole comunque fare bella figura. Menù di Natale che comprende sia il pranzo, che la cena: un pranzo sfizioso e goloso e una cena classica con il brodo caldo e i tortellini. 

 menu-natale-facile-veloce-pranzo-cena

Da noi in Piemonte, infatti, si usa fare un pranzo sontuoso, con molte portate, e poi la sera a cena fermarsi ancora dai propri ospiti, per gustare una cena leggera a base di carne bollita (in questo caso il cappone in brodo) con i cappelletti o i plin in brodo.

… Continua a Leggere …

  • « Pagina precedente
  • 1
  • 2
  • 3
  • Pagina successiva »

Cerca tutto sul Natale!

Seguici sui social

  • Mammafelice Natale è anche su Facebook Mammafelice Natale è anche su Google+ Mammafelice Natale è anche su Pinterest Risparmiare è anche su Twitter Mammafelice Natale è anche su Instagram Scrivici una mail Gli RSS di mammafelice

  • Mammafelice Natale è anche su Facebook Mammafelice Natale è anche su Google+ Mammafelice Natale è anche su Pinterest Risparmiare è anche su Twitter Mammafelice Natale è anche su Instagram Scrivici una mail Gli RSS di mammafelice

  • Chi siamo
  • Regole di utilizzo
  • Privacy policy
  • Cookie policy

Copyright © 2008-2019 Mammafelice™ · Foto©Depositphotos · Nexnova s.n.c. · C.F. e P.IVA 03175091200 · by nexnova.net · Accedi