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Come fare la crema di mascarpone senza uova

23 Novembre 2016 di Barbara Damiano

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La crema al mascarpone sarà perfetta come dolce per le feste di Natale e Capodanno, ma rigorosamente senza uova crude, perché a mio parere è troppo rischioso consumarle, specialmente se ci sono anziani e bambini tra gli ospiti.

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Natale: come farcire il pandoro in modo facile

9 Novembre 2016 di Barbara Damiano

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Possiamo farcire il pandoro con una crema al mascarpone senza uova, in modo da poterlo servire a tutti, anche anziani e bambini, senza rischi per la salute.

Io infatti preferisco sempre evitare il consumo di uova crude: non mi fido, e soprattutto non lo trovo utile, visto che esistono tante alternative buonissime!

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Biscotti decorati da appendere sull’albero di Natale

27 Ottobre 2016 di Barbara Damiano

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Per decorare in modo creativo l’albero di Natale, possiamo utilizzare anche decorazioni edibili, come biscotti, ghirlande di popcorn, dolcetti confezionati. In questo caso, ecco come realizzare i biscotti glassati per avere un albero bellissimo. 

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Biscotti di Natale sullo stecco

20 Ottobre 2016 di Barbara Damiano

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Centrotavola di Natale, ma anche dolce di fine pasto divertente e colorato: biscotti di frolla sugli stecchi, decorati con pasta di zucchero e confetti argentati.

Ecco come fare!

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Come fare un albero di biscotti per Natale

18 Ottobre 2016 di Barbara Damiano

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Possiamo usare questa ricetta golosa e sfiziosa per decorare la tavola di Natale, o come segnaposto, o – se inserita nel cellophane – come regalino per i nostri ospiti. Facilissima da realizzare e con una glassa senza uova crude, che io preferisco sempre evitare, soprattutto se ci sono bambini o anziani a tavola.

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Come fare la glassa senza uova per decorare biscotti

17 Ottobre 2016 di Barbara Damiano

La glassa o ghiaccia reale, per decorare i biscotti, si prepara di solito con il bianco d’uovo: a me però non piace usare uova crude, e allora ho perfezionato una mia ricetta semplicissima e velocissima che mi permette di decorare i biscotti in tutta sicurezza.

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Possiamo creare la glassa bianca oppure la glassa colorata senza uova. 

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