Menù di Natale per tutta la famiglia, con tante portate facili da cucinare. Tanti piccoli assaggi e antipasti, primo, secondo, contorni, dolce.
Menù di Natale: come servire il roastbeef in modo raffinato
Adoro gli antipasti elegantissimi e che non riempiono troppo. I miei pranzi di Natale ideale sono composti da tanti piccoli assaggi, golosi e sfiziosi, in cui possiamo assaporare tanti diversi ingredienti e ricette cucinati in modo originale.
Questo piatto, in particolare, mi ispira moltissimo, perché oltre ad essere bellissimo, è anche un mix di consistenze, sapori, colori ed elementi stagionali.
Stuzzichini di Natale raffinati e sfiziosi
Io amo gli antipasti eleganti, raffinati, assaggi preziosi che non ci rovinano il pranzo, ma preparano il palato al pranzo che stiamo per servire. Ve ne propongo una piccola serie che è golosa e sfiziosa, e anche facile da fare.
Per servirla, l’idea del piatto in ardesia è molto moderna e raffinata: potremmo acquistare un set di piatti in ardesia da dessert, quindi di piccole dimensioni, da usare – per l’appunto – sia per l’antipasto che per il dolce.
Antipasti di Natale: tomini caldi con salsa di mirtilli rossi
Io adoro questi tomini stagionati, quelli con la pellicina sopra – per intenderci – perché sono ottimi da scaldare al forno o sulla piastra (ma persino al microonde!). Da non confondere con i tomini freschi che però, dopo aver vissuto a Bologna per diversi anni, ho capito essere più presenti al Nord Italia.
Segnatevi questo antipastino per Natale e per le feste, perché è davvero semplicissimo da preparare ed è buonissimo.
Aperitivo facilissimo con lo spumante
Questo aperitivo andrà benissimo per Natale, per la Vigilia, per Capodanno e per tutte le vostre feste in famiglia. Si prepara con spumate fresco e fragoline di bosco, ma vi racconto anche le sue varianti.
Canapè di Natale elegantissimi a base di pesce
Nel nostro Menù di Natale o della Vigilia, non mancano mai le tartine con le uova di lompo e il carpaccio di pesce: anche se sono preparazioni economiche io le trovo raffinate e ormai parte della nostra tradizione.
Mi piace poggiarle direttamente sui piatti, così da poter fare un brindisi iniziale prima di iniziare il pranzo, senza dover far passare vassoi di mano in mano. Impiattare le tartine già sul piatto degli antipasti si rivela, in questo modo, comodo e pratico.
Biscotti di Natale dipinti a mano con pennarelli alimentari
Uno dei miei metodi preferiti per decorare i biscotti: dipingerli a mano con i pennarelli alimentari. Lo faccio spesso nelle feste insieme a mia figlia, come attività per stare insieme, e anche per preparare segnaposto commestibili o piccoli regali di Natale per amici e parenti, fatti a mano.
